Intérêts écologiques:
  • Cultiver des fruits et légumes de saison permet de diminuer la consommation d'eau et d'énergie (chauffage). 
  • Manger local permet de limiter le transport des produits et donc de diminuer les émissions de gaz à effet de serre.

Cependant attention, produire des fruits ou légumes exotiques dans nos régions limiteraient certainement la pollution liée au transport mais nécessiterait en contre partie plus d'énergie pour recréer les conditions de température et d'humidité nécessaires à leur culture.

L'idéal est donc de privilégier la consommation de fruits et légumes locaux, spécifiques à nos régions.

Intérêts économiques:
  • participation au développement économique des producuteurs de votre région.
  • prix moins élevés grâce à la limitation des coûts de production et de transport.
Intérêts nutritionnels et gustatifs:
  • les fruits et légumes d'origine locale sont plus frais et donc plus riches en vitamines et en saveurs.
  • leur durée de conservation est augmentée.

Vous pouvez choisir de consommer des fruits et légumes issus de l'agriculture biologique. N'étant pas traités, vous pourrez consommer leur peau qui la partie la plus riche en vitamines.

                                                          Les fruits et légumes !