Les 3 mots d'ordre à ne jamais oublier sont :

  • Variété, car il faut manger de tout, adopter une alimentation la plus diversifiée possible pour éviter toute carence. Ne tombez pas dans la monotonie, vous risquez de vous lasser et votre corps n'aura pas tous les nutriments essentiels dont il a besoin. Ce qui engendre fatigue, stress et à plus long terme le vieillissement prématuré des cellules.
Ainsi la viande, ce n'est pas seulement  la "viande rouge", c'est aussi du veau, du lapin, du canard, des abats, de la pintade... Les féculents ce n'est pas seulement les pâtes et le riz mais aussi le pain, la pomme de terre, les légumes secs, le quinoa, le boulgour, le mais, la polenta, les flocons d'avoine, l'épeautre, le sarrasin, le seigle...

  • Modération, car une alimentation équilibrée doit l'être aussi en "quantité". Attention au pain et aux féculents surtout si vous avez peu d'activité physique. Privilégiez les légumes, c'est peu calorique et riche en minéraux et vitamines.
  • Et plaisir, car un repas doit être un moment convivial et agréable. Il faut préserver en toute circonstance le goût de la table. Pensez aux herbes aromatiques et aux épices pour agrémenter vos plats. Et surtout, prenez le temps de savourer les plats que vous préparez.

La règle d'or : manger de tout en petite quantité
Un bon équilibre alimentaire vous apportera forme et bien-être. Équilibrer son alimentation n'est pas si compliqué, c'est une question d'habitude.


Florence et Marion,
Diététiciennes-Nutritionnistes