Cuisson : 35 minutes
Préparation  : 15 minutes
4à 5 personnes

INGRÉDIENTS :
Pâte à tarte : 150 grammes de farine, 80 grammes de fromage blanc 20% MG, 1 sachet de levure chimique
4 courgettes
150 grammes de fromage blanc à 20% MG
2 œufs
1 cuillère à soupe de persil ciselé
100 grammes de fromage râpé
Sel et poivre

Préchauffer votre four TH 7 ou 210°.
Mélanger les ingrédients de votre pâte à tarte et laisser reposer au frais.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les oeufs et le persil. Salez et poivrer à votre convenance.
Étaler votre pâte à tarte et mouler la dans votre plat. Piquez le fond avec une fourchette.
Verser la préparation dans votre moule et ajoutez les courgettes préalablement épluchées et coupées en rondelles.
Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire 35 minutes à four chaud.

Servez très chaud.

Quelques idées de variantes en remplaçant les courgettes par :
*600 grammes de champignons de Paris revenus à la poêle
*2 poireaux lavés, coupés en rondelle et revenus à la poêle
*1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron jaune
*2 courgettes et 1 boite de thon au naturel
*des herbes fraiches ciselées (persil, basilic, ciboulette...)



Bon appétit !!

Séverine
Diététicienne Nutritionniste